일본 돈까스 가게에서 맛있게 즐기는 방법

일본 여행 중에 꼭 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 바로 돈까스 입니다. 한국에서도 쉽게 일식 돈까스를 맛볼수 있지만, 일본 돈까스는 한국 돈까스와는 또 다른 매력을 가지고 있습니다. 특히 , 돈까스 가게에서 제공하는 무제한 리필 서비스는 한국에서는 거의 찾아 볼 수 없는 특별한 경험입니다. 

 

이번 글에서는 일본 돈까스 가게에서 맛있게 즐기는 방법을 알려 드리겠습니다. 

 

돈까스 선택 

 

일본 돈까스 가게에서는 다양한 종류의 돈까스를 제공합니다. 대표적으로 로스돈까스, 히레돈까스, 새우정식, 돈까츠 나베등 여러 종류에 돈까스를 즐겨볼수 있습니다.

 

 

로스돈까스 ( 등심돈까스 )

 

등심 부위는 기름부위가 상당히 있기 때문에 쫀득쫀득한 식감을 느낄수 있고 퍽퍽하지 않습니다.  육즙이 많고 기름기가 많아 고기 맛을 좀 더 풍부하게 느낄수 있습습다.  일본인의 상당수가 로스 까츠를 선호합니다.

 

 

히레까스 ( 안심돈까스 )

 

안심 부위는 기름기가 적고 육질 자체가 매우 부드습니다, 하지만 기름기가 적어 퍽퍽할 수 있습니다. 

 

 

 

새우 정식 

 

 

 

 

돈까스 나베

 

 

 

 

 

 

 

사이드 리필 서비스 활용하기 

 

일본의 돈까스 가게에서는 보통 된장국, 양배추 샐러드, 밥을 무제한으로 리필해주는 서비스가 제공됩니다. 한국에서는 찾아보기 힘든 시스템인데요, 이 점을 잘 활용하면 더 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.

 

 

된장국

된장국은 따뜻하게 속을 풀어주는 역할을 합니다. 돈까스를 먹는 도중에 입안을 개운하게 해주고, 짭조름한 맛이 돈까스의 맛을 더 돋보이게 합니다. 리필이 가능하니 부담 없이 자주 먹어보세요.

 

양배추 샐러드

양배추 샐러드는 돈까스의 느끼함을 잡아주는 필수 아이템입니다. 일본에서는 보통  참깨드레싱이 곁들여져 먹거나 돈까스 소스를 뿌려서 먹을 경우도 있습니다.  양배추는 풍부한 식이섬유가 소화 과정을 돕고, 콜레스테롤 배출에도 도움을 줍니다. 일본에서 양배추는 곱게 채를 써어서 잘라기 때문에 양배추에 독특한 맛이 느끼지 않을 정도로 맛있습니다. 그리고 입안을 상쾌하게 해주고, 돈까스와 함께 먹으면 훨씬 더 맛있습니다. 양배추를 리필해서 많이 먹어도 좋습니다.

 

밥

밥은 돈까스와 찰떡궁합입니다. 갓 지은 따뜻한 밥을 돈까스와 함께 먹으면 그 맛이 배가됩니다. 배가 고프다면 밥을 추가로 리필해 든든하게 먹어보세요

 

다양한 소스 활용하기 

 

일본의 돈까스 가게에서는 다양한 소스를 제공합니다. 각 소스마다 돈까스의 맛을 다르게 즐길 수 있으니 여러 가지 소스를 시도해보세요.

 

돈까스 소스

기본적인 돈까스 소스는 달콤하고 짭조름한 맛이 일품입니다. 돈까스와 가장 잘 어울리는 소스 중 하나로, 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

소금 

 

돈까스 소스를 찍어 먹으면 돈까스의 바삭한 느낌이 반감이 됩니다. 그래서 식감을 건들지 않고 고기의 본연에 맛을 즐기고 단맛을 휠씬 돋보이게 하는 소금과 같이 먹어보는 선택도 있습니다.

 

겨자 

 

코에 빠지는 매운 맛이 식욕을 자극, 돼지 잡내를 완화한다. 겨자랑 같이 먹게 된 것은 돈까스의 뿌리인 사양요리의 커틀릿는 겨자에 곁들여서 먹기 때문에 돈까스에도 접목 해서 먹게 되었다.

 

 

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일본의 돈까스 가게에서는 다양한 리필 서비스와 소스를 활용해 더욱 맛있고 풍성하게 돈까스를 즐길 수 있습니다. 한국에서는 찾아보기 힘든 무제한 리필 시스템을 적극 활용하고, 다양한 소스로 맛을 더해보세요. 그리고 다양한 종류의 돈까스를 시도해보며 자신만의 최애 돈까스를 찾아보는 것도 재미있는 경험이 될 것입니다. 맛있는 돈까스 여행, 일본에서 꼭 경험해보세요!